meelgerecht
Bij stip in het gat doet wij water in de pan. Dat make wij an de kook en dan strooie wij der meel in (Hijken)
Stip in het gat is een stief meelgerecht met een gat er boven in, woor een mengsel van melk en stroe (Sleen)
In kokende melk wordt boekweiten mèel, bloem of tarwemèel strooid totdat het stief is. Vroeger kre (Wapse)
reurum, stip II